DMAE finns i fisk där sardiner och ansjovis anges som den främsta källan. DMAE´s positiva effekt på hjärnans funktion upptäcktes redan 1958-60, sedan dess har DMAE används i Europa. Under många år skrevs det mycket om dess positiva resultat då det gavs till ungdomar som var hyperaktiva med koncentrationssvårigheter och till dem som hade inlärningsproblem. Senare tids studie har visat att regelbundet intag av DMAE motverkar åldringsprocessen genom att det förbättrar hjärnans förmåga - tex. upprätthålls den kognitiva förmågan, vitaliteten och rörelsemönstret vilka ofta försämras med stigande ålder. Det är en kraftfull antioxidant och motverkar dessutom bildning av åldersrelaterade pigmentfläckar som ofta uppstår i ansiktet och på händerna hos äldre personer. Rekommenderat intag: 200-400mg/dygn. Upptaget är störst om det inte tas i samband med måltid. Effekten märks efter 3-4 veckor.